18岁考入临沂省立第五中学。毕业后在涌泉、临沂、层山、沙埠等地教书10余年，其间，阅读了大量进步书籍，接受了革命思想。

抗日战争爆发后，他积极联络当地进步青年，商讨抗日救国方略。1937年，傅伯达参加了抗日组织“民族解放先锋队”，宣传和组织民众，开展抗日活动。1938年7月加入中国共产党。先后任村党支部书记、中共庄坞区委宣传委员、中共临郯中心县委交通科科长、临郯青年救国团十二分团大队长。1939年1月，傅伯达接受县委交给的任务，到泉源区开展工作。他深入发动群众，建立抗日武装，很快打开了局面。泉源区抗日民主政权建立后，他担任区长兼区中队长。其间，他率领区中队消灭了投靠日伪军的土匪滕之三部。1941年10月，日军万余人对临郯地区进行大“扫荡”，把中共鲁南三地委、三行署和临沂县委机关包围在庄坞、涌泉、层山、沙埠一带的狭小区域内，斗争十分残酷。傅伯达率地方武装配合八路军主力部队掩护机关人员突围，安全转移到滨海地区。1942年4月任马陵办事处主任兼武装大队长，他不畏艰险，多次带队深入敌占区拔掉日伪据点多处，打得敌人胆战心寒。同年6月，他率20名精干武装，化装成伪军，涉过沂河，在南营子村出其不意地把鲁南有名的匪首、帮会头子刘月亭活捉，后进行公审后处决。1943年1月，任郯城县县长兼县大队长。1944年8月，兼任郯城独立团团长。在解放马头、郯城等战斗中，他率领地方武装配合主力部队英勇奋战，给日伪军以沉重打击。至今，在庄坞、涌泉一带仍流传着傅伯达英勇杀敌、为民除害的故事。解放战争时期，他组织动员郯城人民参军支前，圆满完成了上级下达的任务。1949年5月随军南下。建国后历任浙江省嘉兴专署副专员、浙江省林业厅厅长、中共丽水地委副书记兼丽水专署专员。1993年病逝于浙江省。