汉语词语拼音 汉语解释
词语解释蔗糖经转化后所得到的混合物称为'转化糖'，供制造绵白糖和糕点涂抹用。
基础解释蔗糖经转化后所得到的混合物称为/'转化糖/'，供制造绵白糖和糕点涂抹用。
引证解释⒈蔗糖经转化后所得到的混合物称为“转化糖”，供制造绵白糖和糕点涂抹用。
网络解释转化糖转化糖是用稀酸或酶对蔗糖作用后所得含等量的葡萄糖和果糖的混合物。糖液在加热沸腾时，蔗糖分子会水解为1分子果糖和1分子葡萄糖。这种作用称为糖的转化，两种产物合称为转化糖。
其他释义1.蔗糖经转化后所得到的混合物称为'转化糖'，供制造绵白糖和糕点涂抹用。
1.糖被制取用稀糖膏中的再结晶糖的饱合溶液处理挂糖衣和蜜饯糖，要把非常好的蔗糖晶体通过饱和的方法转化糖玉米糖浆或麦芽糖糊精。
读音:zhuǎn,zhuàn
[zhuǎn]
[ zhuǎn ]1. 迁徙；流亡：老弱转乎沟壑。
2. 不直接的，中间再经过别人或别的地方：转送。转达。转发。转运。周转。
3. 改换方向：转弯。向左转。
4. 改变位置：转移。
5. 改变形势、情况：转败为胜。天气转睛。病情好转。
[ zhuàn ]1. 旋转：车轮飞转。
2. 使旋转：转动地球仪。
3. 围绕着一个中心运动：越陷越深绕着太阳转。
4. 量词，旋转一圈为一转：绕了几十转。
5. 量词，古代勋位每升一级称“一转”：“策勋十二转，赏赐百千强。”
读音:huà,huā
[huà]
[ huà ]1. 性质或形态改变：变化。分化。僵化。教（jiào ）化。熔化。融化。潜移默化。化干弋为玉帛。。
2. 佛教、道教徒募集财物：化缘。化斋。
3. 用在名词或形容词后，表示转变成某种性质或状态：丑化。绿化。
4. 习俗，风气：有伤风化。
5. 特指“化学”：化工。化纤。化肥。
[ huā ]1. 同“花”。
读音:táng
[táng]
(1)（名）人体内产生热能的主要物质：血～｜葡萄～。
(2)（名）食用糖的总称：蔗～｜砂～。
(3)（名）糖果；食品：～果。
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