(1)（名）植物体的一部分；由胚芽发展而成；下部和根连接；上部一般都生有叶、花和果实。茎能输送水、无机盐和养料到植物体的各部分去；并有贮存养料和支持枝、叶子、花、果实等生长的作用。常见的有直立茎、缠绕茎、攀援茎、匍匐茎等多种。

(2)（名）象茎的东西：阴～｜刀～（刀把）｜剑～（剑柄）。

(3)（量）〈书〉；用于长条形的东西：数～小草｜数～白发。

名词

(1) (形声。从艸，巠声。本义：植物的主干)

(2) 同本义

茎，枝柱也。谓众枝之主。——《说文》

茎，本也。——《广雅》。按，字从艸，艸曰茎，木日干。散文则草木枝亦皆曰茎。

西方有木焉，名曰射干，茎长四寸。——《荀子·劝学》

(3) 又如：块茎；根茎；球茎；鳞茎；地上茎；地下茎；茎立(像草茎一样的直立)；茎英(古乐名)

(4) 柱；竿

抗仙掌以承露，擢双立之金茎。——《后汉书》

(5) 小枝

茎，小枝也。——唐· 慧琳《一切经音义》

(6) 器物的柄

桃氏为剑，腊广二寸有半寸…以其腊广为之茎围，长倍之。——《周礼》

量词

指长条形的东西。如：数茎小草；数茎白发；几茎苗；加葱九茎

莖【申集上】【艸部】 康熙筆画：13画，部外筆画：7画

《唐韻》戸耕切《集韻》《韻會》何耕切《正韻》何庚切，𠀤音牼。《說文》草木榦也。《字林》枝柱也。《類篇》草曰莖，竹曰箇，木曰枚。《楚辭·九歌》秋蘭兮靑靑，綠葉兮紫莖。《繁露·竹林篇》凡《春秋》之記災異也，雖畝有數莖，猶謂之無麥苗也。《論衡》朱草之莖如鍼。

又特也。《張衡·西京賦》徑百常而莖擢。

又《周禮·冬官·桃氏》以其臘廣爲之莖，圍長倍之。《註》莖謂劒夾，人所握鐔以上也。

又樂名。《白虎通》顓頊樂曰《六莖》，者莖，著萬物也。《左思·魏都賦》冒六英五莖。

又山名。《韓詩外傳》秦穆公將田而喪其馬，求三日而得之於莖山之陽。

又《廣韻》烏莖切《直音》於京切，𠀤音鶯。草名。《爾雅·釋草》姚莖，凃薺。《六書正譌》別作䪫，非。

说文解字

莖【卷一】【艸部】

枝柱也。从艸巠聲。戶耕切

说文解字注

（莖）艸木榦也。依玉篇所引。此言艸而兼言木。今本作枝柱。考字林作枝主。謂爲衆枝之主也。葢或用字林改說文。而主又譌柱。从艸。巠聲。戸耕切。十一部。