汉语词语拼音 汉语解释
词语解释荞麦的子实磨成的面粉。
基础解释见/'荞麦面/'，荞麦的子实磨成的面粉。
引证解释⒈见“蕎麦麵”。
网络解释荞面荞麦面是中国西北地区传统特色面食，甘肃陇南，陇东，陇西等地特产。甘肃大量种植荞麦，并且有很多种吃法，用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。食用时加上各式不同的佐料。北魏时期《齐民要术·杂说》都记载了荞麦面，荞麦起源于中国，后来荞麦流传到日本、朝鲜半岛等地。
汉语大词典见“荞麦面”。《汉语大词典》：荞麦面（荞麦面） 拼音：qiáomàimiàn荞麦的子实磨成的面粉。清潘荣陛《帝京岁时纪胜·九月·时品》：“荞麦面和秦椒压合酪。”亦省作“荞面”。后蜀何光远《鉴诫录·走车驾》：“左街沙门怀宝进荞面烧饼。”
其他释义1.见'荞麦面'。
1.陕北的婆姨生得好，陕北的汉子生得壮，为您送上陕北的祝福过重阳，一碗荞面熬羊肉，一把菊花插上头，愿合家欢乐，家人安康，喜过重阳！
2.有荞面搅团、豆面搅团、包谷面搅团和杂和面搅团之分。
3.面疙瘩将麦面、荞面或玉麦面，拌成小疙瘩煮成。
4.泡面被海扁完以后，觉得很不爽于是伙同米粉、乌龙面、日本荞面和炸酱面，要去找包子算账。
5.荞面饸饹，是我国具有地方特色的风味小吃。
6.延安的吴旗县和志丹县盛产荞麦，两地的荞面饸饹味道最佳。
读音:qiáo
[qiáo]
(1)（名）草本植物；瘦果三角形；有棱；子实磨成粉供食用：～麦｜～面。
(2)（名）这种植物的子实。
读音:miàn
[miàn]
(1)（名）头的前部；脸：～孔。
(2)（动）向着：背山～水。
(3)（名）物体的表面；有时特指某些物体的上部的一层：水～｜地～｜桌～|～儿。
(4)（动）当面：～谈｜～洽。
(5)（名）东西露在外面的那一层或纺织的正面：鞋～|～儿。
(6)（名）几何学上称线移动所成的形迹；有长有宽；没有厚：平～｜～积。
(7)（名）部位或方面：正～｜片～。
(8)（助）方位词后缀：上～｜前～｜外～｜西～。
(9)（量）用于扁平的物件：一～镜子。
(10)（量）用于会见的次数：一～镜子。
(11)（名）粮食磨成的粉；特指小麦磨成的粉：白～｜豆～。
(12)（名）（～儿）粉末：药～儿。
(13)（名）面条：挂～｜切～。
(14)（形）〈方〉指某些食物纤维少而柔软：～瓜。
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