汉语词语拼音 汉语解释
词语解释酱豆腐jiàngdòufu。(1)即豆腐乳。酱豆腐[jiàngdòufu]⒈即豆腐乳。英fermentedbeancurd;
基础解释即豆腐乳
引证解释⒈豆腐乳。
网络解释酱豆腐酱豆腐也叫酱豆腐乳,是北方部分地区居民对豆腐乳的别称。它是一种经过微生物发酵的豆制品,是独具民族特色的发酵调味品。由于各地饮食习惯不同,各地区腐乳品类众多,特色不一。
国语辞典一种黄豆的加工品,将小块豆腐利用霉菌发酵而制成。酱豆腐[jiàngdòufu]⒈一种黄豆的加工品,将小块豆腐利用霉菌发酵而制成。
辞典修订版一种黄豆的加工品,将小块豆腐利用霉菌发酵而制成。也称为「腐乳」。
其他释义豆腐乳。
1.周一大饼、油条、鸡蛋、酱豆腐、咸菜、牛奶;周二馒头、小米稀饭、鸡蛋、火腿、酱豆腐、咸菜……每周天天不重样。
2.哥实在不能不佩服女朋友的创意,巧克力咸菜馅儿,怕哥腻着了给配块酱豆腐行不行啊……
3.所以,贫血患者可以吃刚发芽的豆子,以及酱豆腐、豆豉等发酵豆制品。
4.副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁,奶类发酵制成的酸奶,还有大米发酵制成的醪糟等。
5.而像臭豆腐、酱豆腐、豆豉也能让人更好地消化和吸收。
6.把煎饼摊得大一点,匀一点,晾到半干时放到面板上切成柳叶形状,卤子也不用发愁,有酱豆腐、麻酱、辣椒油就齐了。
7.最棒的当数麻酱小料,香菜、葱花在下,韭菜花、酱豆腐、卤虾油、芝麻在上,香气难挡。
8.北平的砂锅豆腐、奶汤豆腐、臭豆腐,杭州的鱼头豆腐,隆景和的酱豆腐,镇江的乳豆腐,我都领教过,留有深刻的印象。
9.炭烧铜锅,小料很有特色,麻酱上用酱豆腐汁逐个写个“福”,看着很有个念想儿。
10.酱豆腐、孜然面,都是后来才添加上的,直到现在我依旧吃不惯这两样佐料。
读音:jiàng
[jiàng]
(1)(名)豆、麦发酵后;加上盐做成的糊状调味品:黄~|炸~。
(2)(形)用酱油腌的(菜);用酱油煮的(肉):~萝卜|~肘子。
(3)(动)用酱或酱油腌(菜):把萝卜~一~。
(4)(名)像酱的糊状食品:芝麻~|花生~|果子~|辣椒~。
读音:dòu
[dòu]
(1)(名)古代盛食物的器具;有点像带高座的盘。
(2)(名)(名)豆类植物的种子:绿~。
(3)(名)形状像豆的东西:花生~。
读音:fǔ
[fu]
(1)(动)腐烂;变坏
(2)(名)豆腐:~竹|~乳。
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