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汉语词语拼音 汉语解释

烤麸

【拼音】: kǎo fū
【结构】: 烤(左右结构)麸(左右结构)
【简体】: 烤麸
【繁体】: 烤麩

解释explain

词语解释一种食品。用面筋蒸熟制成。

网络解释烤麸烤麸,常讹写作烤夫,是以生面筋为原料,经保温、发酵、高温蒸制而成,为常见的素食食材。呈褐黄色,多气孔有点像海绵,口感松软有弹性。有人认为烤麸有和中、解热、益气、止渴的功效。常见于江浙菜品中的烤麸做法是“四喜烤麸”(四喜一般是笋片、黄花、木耳、花生)和“蜜汁烤麸”。

网友释义烤麸(fū),江南地区常见的传统特色食品。用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟制成的,呈海绵状,口感松软有弹性,蛋白质含量高,也含有钙、磷与铁质。常见于江浙菜品中的烤麸做法是“四喜烤麸”(四喜一般是笋片、黄花、木耳、花生)和“蜜汁烤麸”。

英语bran dough

国语词典一种经油炸处理的面筋。

烤麸造句

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1.行了,也不难为你们,不要麻烦了,弄几个家常菜,来点马兰头拌香干,醉泥螺,雪菜炒冬笋,木耳烤麸就行了。

2.热菜四个,发菜蹄髈、蟹粉豆腐、糖醋小排、玉兰烤麸

3.有木耳面筋、香菇,就有素鸡、烤麸、上素、素什锦;菌菇、双菇、香菇木耳面筋等。

4.死烤麸,我帮弄当招呼弄一副侧无米空组撒!我又么欠弄米!琪琪看到康夫君伐响开始本色了。

5.董嘉怡点的都是其中的代表菜色,盐水毛豆、香葱拌莴笋、四喜烤麸、油面筋塞肉、糟香鱼片,还有红烧鮰鱼,据说是这里的招牌菜。

6.刘玉杰先点了凉菜,桂花糖藕、烤麸、豆干万年青、老醋蛰头、杭州酱鸭、干炸响铃、一壶极品碧螺春,大闸蟹按照人头一人一对,等人齐了就上。

7.油焖竹笋;生煸草头;四喜烤麸;半月沉江;嗯……最后在来两份冬瓜盅!

8.与无锡油面筋不同,天津的油面筋呈巴掌大小的块状,厚实筋道而有嚼劲,口感倒有点类似于上海的烤麸

解释包含烤麸的单词

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字义分解

读音:kǎo

[kǎo]

(动)人体或物体挨近火使热:肉|~白薯|把湿衣裳~干|围炉~火。

读音:fū

[fū]

名)麸皮;小麦磨成面筛过后剩下的皮儿。

上一个:金麸

下一个:赴约

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