汉语词语拼音 汉语解释
词语解释腌制的牡蛎肉。蛎黄[lìhuáng]⒈腌制的牡蛎肉。
引证解释⒈腌制的牡蛎肉。引明李时珍《本草纲目·介二·牡蛎》：“南海人以其蠣房砌墙，烧灰粉壁；食其肉，谓之蠣黄。”清李调元《南越笔记·蠔》：“生食曰蠔白，醃之曰蠣黄，味皆美。”
综合释义腌制的牡蛎肉。明李时珍《本草纲目·介二·牡蛎》：“南海人以其蠣房砌墙，烧灰粉壁；食其肉，谓之蠣黄。”清李调元《南越笔记·蠔》：“生食曰蠔白，醃之曰蠣黄，味皆美。”蛎黄[lìhuáng]牡蛎的肉。明．李时珍《本草纲目．卷四六．介部．牡蛎》：「集解：时珍曰：『南海人以其蛎房砌墙，烧灰粉壁。食其肉，谓之蛎黄。』」
汉语大词典腌制的牡蛎肉。明李时珍《本草纲目·介二·牡蛎》：“南海人以其蛎房砌墙，烧灰粉壁；食其肉，谓之蛎黄。”清李调元《南越笔记·蚝》：“生食曰蚝白，腌之曰蛎黄，味皆美。”
国语辞典牡蛎的肉。蛎黄[lìhuáng]⒈牡蛎的肉。引明·李时珍《本草纲目·卷四六·介部·牡蛎》：「集解：时珍曰：『南海人以其蛎房砌墙，烧灰粉壁。食其肉，谓之蛎黄。』」
辞典修订版牡蛎的肉。明．李时珍《本草纲目．卷四六．介部．牡蛎》：「集解：时珍曰：『南海人以其蛎房砌墙，烧灰粉壁。食其肉，谓之蛎黄。』」
其他释义1.腌制的牡蛎肉。
1.烧海参、炸蛎黄、蒸扇贝、炒虾酱，还有海菜包子、手擀鱼面和海青虾汤，顾嫂边做边给客人传授怎么做。
2.蟹黄鱼翅、芙蓉干贝、烧海参、炸蛎黄等，都是海鲜类的。
3.烧蛎黄，牡蛎肉为主料，用鸡蛋作配料，色呈金黄，脆嫩而有鲜味。
4.元宵前后的牡蛎是最肥美的，特别是野生的牡蛎，蛎黄足足的，生吃和做汤都很鲜。
5.海鲜、烤蛎黄、海阳大饽饽、海阳包皮汤。
6.牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、蚝白、海蛎子。
7.包括用酵母发酵催大蛎黄，鸭肉泡羊尿冒充羊肉，给海鲜产品用染色剂“美容”等。
8.胶东菜擅长爆、炸、扒、熘、蒸;口味以鲜夺人，偏于清淡;选料则多为明虾、海螺、鲍鱼、蛎黄、海带等海鲜。
9.花蛤、蛎黄、鱿鱼、墨鱼仔、蟹王棒、鱼豆腐等。
10.上八珍是狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。中八珍是鱼肚、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什膜、鱼唇、裙边。下八珍是海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋。
读音:lì
[lì]
指牡蛎：～黄（牡蛎的肉）。
读音:huáng
[huáng]
(1)（形）像丝瓜花或向日葵花的颜色：～布｜～花｜～色｜发～。
(2)（名）指黄河：～泛区｜治～｜～灾。
(3)（Huánɡ）姓。
(4)（动）〈口〉事情失败或计划不能实现：买卖～了｜对象～了｜生意～了。
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