汉语词语拼音 汉语解释
词语解释炒菜chǎocài。(1)炒熟的菜。炒菜[chǎocài]⒈置油锅于火上，将菜放入，用勺翻动，直至菜熟。英dishcookedtoorder;stir-fry;炒菜[chǎocài]⒈炒熟的菜。英frieddish;
基础解释1.置油锅于火上，将菜放入，用勺翻动，直至菜熟。2.炒熟的菜。
网络解释炒菜炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
汉语大词典置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟炒熟的菜
国语辞典烹制食物，如：「他亲自下厨炒菜。」炒菜[chǎocài]⒈烹制食物。例如：「他亲自下厨炒菜。」炒菜[chǎocai]⒈用油加佐料炒制的菜肴，汤汁较少，有别于熬菜。英语tostir-fry,todothecooking,stir-frieddish德语Gebratenes,sautierteSpeisen(S,Ess),(inÖl)anbraten,braten,einGerichtzubereiten(V,Ess),sautieren,(inderPfannemitwenigFett)kurzbraten(V,Ess)法语fairesauter,sauté
辞典修订版用油加佐料炒制的菜肴，汤汁较少，有别于熬菜。[一]ㄔㄠˇ ㄘㄞˋ chǎo cài
辞典简编版用油加佐料炒制菜肴。汤汁较少，有别于熬菜。炒菜时放一点肉丝，味道会更鲜美。
近义词 做饭
1.妈妈切完菜以后点火准备炒菜。
2.出门看天色，炒菜看火色。
3.炒菜要先将油烧热，然后放入肉炒一下，接着要倒入酱油，同时又要不停地煸炒，待肉基本上熟了再放入青菜。
4.今天有客人到我家，妈妈让我炒菜。我心想：终于轮到我大显身手的好机会了！
5.阿姨在炒菜时发现盐没了急等着用，叫表弟帮忙买一包回来，不料表弟却买了一包糖，弄得阿姨哭笑不得。
6.火小，慢炒；火大，猛炒。炒股与炒菜，隔行不隔理。
7.王阿姨不会做针线活儿，可是下厨房做饭炒菜却很麻利。
8.转过街角，看见饭店的招牌，闻见炒菜的香味，听见锅勺敲打的的声音，我放慢了脚步。放学后急忽忽地从赶到这里，目的地可不是饭店，而是紧邻它的一家书店。
9.妈妈在厨房里炒菜。
10.炒菜需要有好的辅料。
读音:chǎo
[chǎo]
（动）烹调方法；把食物放在锅里加热并随时翻动使熟。
读音:cài
[cài]
(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。
(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。
(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。
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