词语解释餦餭zhānghuáng。(1)干的饴糖。(2)一种面食。餦餭[zhānghuáng]⒈干的饴糖。英driedmaltose;⒉一种面食。英cookedwheatenfood;

基础解释∶干的饴糖∶一种面食

引证解释⒈干的饴糖。引《楚辞·招魂》：“粔籹蜜饵，有餦餭些。”王逸注：“餦餭，餳也。”洪兴祖补注：“《方言》曰：‘饵谓之餻，餳谓之餦餭。’註云：即乾飴也。音张皇。一曰饼也，一曰饵也。”《方言》第十三：“餳谓之餦餭。”郭璞注：“即乾飴也。”宋陆游《村兴》诗：“粔籹堆盘白，餦餭出釜甜。”清陈维崧《满江红·江村夏咏》词：“餺飥溜匙薑韭滑，餦餭胶口椒橙美，更传闻樱笋贱如泥，今年里。”⒉用饴渍。引唐陆龟蒙《酬袭美见寄海蟹》诗：“自是扬雄知郭索，且非何胤敢餦餭。”⒊一种用面粉制成的环形油炸食品。引清方以智《通雅·饮食》：“餦餭则粉和餳者，古所谓餈饵也，此皆可充乾物。”清赵翼《真州萧娘制糕饼最有名余亦作六绝句》之二：“纤纤素手擅拈针，改製餦餭味自深。”

综合释义干的饴糖。《楚辞·招魂》：“粔籹蜜饵，有餦餭些。”王逸注：“餦餭，餳也。”洪兴祖补注：“《方言》曰：‘饵谓之餻，餳谓之餦餭。’註云：即乾飴也。音张皇。一曰饼也，一曰饵也。”《方言》第十三：“餳谓之餦餭。”郭璞注：“即乾飴也。”宋陆游《村兴》诗：“粔籹堆盘白，餦餭出釜甜。”清陈维崧《满江红·江村夏咏》词：“餺飥溜匙薑韭滑，餦餭胶口椒橙美，更传闻樱笋贱如泥，今年里。”用饴渍。唐陆龟蒙《酬袭美见寄海蟹》诗：“自是扬雄知郭索，且非何胤敢餦餭。”一种用面粉制成的环形油炸食品。清方以智《通雅·饮食》：“餦餭则粉和餳者，古所谓餈饵也，此皆可充乾物。”清赵翼《真州萧娘制糕饼最有名余亦作六绝句》之二：“纤纤素手擅拈针，改製餦餭味自深。”餦餭[zhānghuáng]乾的糖类制品。《楚辞．宋玉．招魂》：「粔籹蜜饵，有餦餭些。」

汉语大词典(1).干的饴糖。《楚辞·招魂》：“粔籹蜜饵，有餦餭些。”王逸注：“餦餭，饧也。”洪兴祖补注：“《方言》曰：‘饵谓之糕，饧谓之餦餭。’注云：即乾饴也。音张皇。一曰饼也，一曰饵也。”《方言》第十三：“饧谓之餦餭。”郭璞注：“即乾饴也。”宋陆游《村兴》：“粔籹堆盘白，餦餭出釜甜。”清陈维嵩《满江红·江村夏咏》词：“馎饦溜匙姜韭滑，餦餭胶口椒橙美，更传闻樱笋贱如泥，今年里。”(2).用饴渍。唐陆龟蒙《酬袭美见寄海蟹》诗：“自是扬雄知郭索，且非何胤敢餦餭。”(3).一种用面粉制成的环形油炸食品。清方以智《通雅·饮食》：“餦餭则粉和饧者，古所谓餈饵也，此皆可充乾物。”清赵翼《真州萧娘制糕饼最有名余亦作六绝句》之二：“纤纤素手擅拈针，改制餦餭味自深。”

辞典修订版乾的糖类制品。《楚辞．宋玉．招魂》：「粔籹蜜饵，有餦餭些。」

其他释义1.干的饴糖。2.用饴渍。3.一种用面粉制成的环形油炸食品。