词语解释炒面chǎomiàn。(1)煮熟后加油和作料炒出的面条。(2)炒熟的面粉。炒面[chǎomiàn]⒈煮熟后加油和作料炒出的面条。英Chinesefriednoodleschowmein;⒉炒熟的面粉。英parchedflour;

基础解释∶煮熟后加油和作料炒出的面条。∶炒熟的面粉。

引证解释⒈炒熟的面条。引《二十年目睹之怪现状》第六五回：“我也不便再问，让他吃酒吃菜，又叫了一盘炒麵。”⒉炒熟的面粉。做干粮，一般用开水冲了吃。俗称炒麦粉。引魏巍《谁是最可爱的人》：“有一次，我见到一个战士，在防空洞里，吃一口炒面，就一口雪。”魏巍《战斗在汉江南岸》：“两个人就把炒面袋子解开，风呜呜吹着，吞一口炒面，就要把口儿连忙捂住。”

网络解释炒面炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。

综合释义炒熟的面条。《二十年目睹之怪现状》第六五回：“我也不便再问，让他吃酒吃菜，又叫了一盘炒麵。”炒熟的面粉。做干粮，一般用开水冲了吃。俗称炒麦粉。魏巍《谁是最可爱的人》：“有一次，我见到一个战士，在防空洞里，吃一口炒面，就一口雪。”魏巍《战斗在汉江南岸》：“两个人就把炒面袋子解开，风呜呜吹着，吞一口炒面，就要把口儿连忙捂住。”炒面[chǎomiàn]炒面一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食，在中国，好吃的炒面有，安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东伴炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

汉语大词典(1).炒熟的面条。《二十年目睹之怪现状》第六五回：“我也不便再问，让他吃酒吃菜，又叫了一盘炒面。”(2).炒熟的面粉。做干粮，一般用开水冲了吃。俗称炒麦粉。魏巍《谁是最可爱的人》：“有一次，我见到一个战士，在防空洞里，吃一口炒面，就一口雪。”魏巍《战斗在汉江南岸》：“两个人就把炒面袋子解开，风呜呜吹着，吞一口炒面，就要把口儿连忙捂住。”

国语辞典用油加佐料炒过的面条。炒面[chǎomiàn]⒈用油加佐料炒过的面条。⒉炒熟的面粉。通常用水调拌后食用。

英语hand-packed rockfillfried noodleschow meinwith shredded meat and vegetables

法语nouilles sautées

其他释义1.炒熟的面条。2.炒熟的面粉。做干粮，一般用开水冲了吃。俗称炒麦粉。