词语解释冰淇淋bīngqílín。(1)一种冷冻食物，含有奶油、调味香料、调味甜料，并常加有蛋类;特指在冰结过程中加以搅拌使成润滑糕状。冰淇淋[bīngqílín]⒈一种冷冻食物，含有奶油、调味香料、调味甜料，并常加有蛋类；特指在冰结过程中加以搅拌使成润滑糕状。英icecream;

基础解释一种冷冻食物,含有奶油、调味香料、调味甜料,并常加有蛋类;特指在冰结过程中加以搅拌使成润滑糕状。

引证解释⒈见“冰激凌”。

网络解释冰淇淋（食品）冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

汉语大词典见“冰激凌”。

国语辞典一种半固体的冷冻甜食。由英语icecream翻译得名。以乳脂肪加入砂糖、香料、鸡蛋、动物胶等，经搅拌均匀和冷冻而成。冰淇淋[bīngqílín]⒈一种半固体的冷冻甜食。由英语icecream翻译得名。以乳脂肪加入砂糖、香料、鸡蛋、动物胶等，经搅拌均匀和冷冻而成。英语icecream法语glace,crèmeglacée

辞典修订版一种半固体的冷冻甜食。由英语icecream翻译得名。以乳脂肪加入砂糖、香料、鸡蛋、动物胶等，经搅拌均匀和冷冻而成。也称为「冰激凌」。

辞典简编版以乳脂肪加入砂糖、香料、鸡蛋、玉米粉等，经搅拌和冷冻而成的半固体冷冻甜食。§英icecream 【造句】冰淇淋是高甜度、高热量的食品，不宜多吃。　△冰激凌

英语iceconeice creamice-creammilk shakesplitcorneticecream

法语crème glacée、glace

其他释义又称“冰结涟”。以稀奶油为主要原料，加入牛乳、食糖、蛋品、香精及稳定剂等冷冻而成的食品。因配料不同，有奶油冰淇淋、巧克力冰淇淋及水果冰淇淋等。奶味浓郁，入口凉爽味美，有较高的营养价值。