汉语词语拼音 汉语解释
词语解释锅巴guōbā。(1)焖米饭时因紧贴锅底而烧焦了的一层饭。锅巴[guōbā]⒈焖米饭时因紧贴锅底而烧焦了的一层饭。英ricecrust;crustofcookedriceonthebottomofacookingpot;
基础解释（名）焖饭时紧贴着锅底焦了的一层饭。
引证解释⒈焖饭时紧贴着锅的焦了的一层。引《西游记》第五七回：“锅里还有些饭与锅巴，未曾盛了。”《儒林外史》第二八回：“他本是在家里泡了一碗锅巴吃了，才到麵店去的。”⒉食品名。用粟、米等加佐料烘制而成。
网络解释锅巴锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。有厚肠胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食。
汉语大词典(1).焖饭时紧贴着锅的焦了的一层。《西游记》第五七回：“锅里还有些饭与锅巴，未曾盛了。”《儒林外史》第二八回：“他本是在家里泡了一碗锅巴吃了，才到面店去的。”(2).食品名。用粟、米等加佐料烘制而成。
国语辞典煮米饭时黏结在锅底上的一层烧焦的饭，通常呈微黄或黑色。锅巴[guōbā]⒈煮米饭时黏结在锅底上的一层烧焦的饭，通常呈微黄或黑色。引《西游记·第五七回》：「锅里还有些饭与锅巴，未曾盛了。」
辞典修订版煮米饭时黏结在锅底上的一层烧焦的饭，通常呈微黄或黑色。《西游记．第五七回》：「锅里还有些饭与锅巴，未曾盛了。」也称为「锅底饭」。
辞典简编版煮米饭时黏结在锅底上的一层烧焦的饭，通常呈微黄或黑色。 【造句】以前用炉子煮饭时，锅底常会有一层锅巴。虽然有点焦，但嚼劲够，吃起来别有番一滋味。中国料理中特地将米饭烤成焦黄的食品。 【造句】锅巴虾仁
英语rice crustcrust of cooked rice
法语gratin de riz brûlé au fond de la marmite
其他释义①焖饭时紧贴着锅的焦了的一层饭。②米粟加佐料等烘制成的一种食品：三鲜～。
1.泰管家弄了一桌丰盛的早点，带着柴火锅巴味的稀饭让肖仪食指大动，这乡野之地空气好又安静，肖仪是一点也不择床的安睡到天明。
2.厨师的拿手菜是虾仁锅巴。
3.道天下第一菜，先把鸡汤煮成浓汁，虾仁番茄爆火略炒，加入鸡汁轻芡，油炸锅巴一盘，趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁，油润吐刚，声爆轻雷，列鼎而食，色、香、味、声，四者悉备，既中看又中吃。
4.说的就是热锅才能贴住饼子，猛火才能让片片长出焦黄的锅巴。
5.适用范围适合于易碎物料薯片，锅巴，苹果片，果冻等。
6.再来就是金黄色的锅巴，由上等的香米精制而成，酥香可口，软硬适中，嘎嘣脆的童趣口感，煲上皇彩帽锅让所有食客爱不离口，回味无穷。
7.斩头去尾，除了锅巴没有饭，存留在他手上的活钱就没余剩下几颗子儿来。
8.变换模具即可改变形状，生产的锅巴口感酥脆而不油腻。
9.加入蛋液兜匀，即可将蟹肉放在锅巴上享用。
10.这里还有风味小吃，如茶汤、锅巴菜、耳朵眼炸糕，其中茶汤的倒茶技术是一绝，因为汤是从一个形似笼嘴的茶壶里倒出来的。
读音:guō
[guō]
(1)（名）炊事用具；圆形中凹；多用铁制：一口～｜铁～｜沙～。
(2)（名）某些装液体加热用的器具：～炉｜火～。
(3)（名）（～儿）锅子：烟袋～儿。
读音:bā
[bā]
(1)（动）盼望：～望｜眼～～。
(2)（动）紧贴：～着墙。
(3)（动）粘住：粥～锅了。
(4)（名）粘在别的东西上的东西：锅～。
(5)（动）〈方〉挨着：前不着村；后不～店。
(6)（动）〈方〉张开：眨～。
(7)（名）周朝国名；在今四川东部。
(8)（名）指四川东部。
(9)（名）姓。
(10)（量）气压的压强单位；一巴等于每一平方厘米的面积上受到一百万达因作用力的压强。
(11)（量）压强单位；一巴等于每平方厘米的面积上受到一达因作用力的压强。
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高考成绩一般都会在考后15天左右公布，不过不同省份查询时间有所差别，具体以各省份发布时间为准。并且全国各省份高考成绩公布时间有所不同，不全在同一天，但绝大部分省市都集中在6月24日、6月25日两天公布高考成绩，有些省份会更早一点。
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